オーガニックカカオニブのペルー産65％カカオとフィリピン産63％を掛け合わせた、札幌グランドホテルオリジナルチョコレート。札幌発のビーントゥバーチョコレート「maco cacao（マコカカオ）」とのコラボレーションで製造したもの。maco cacaoは、オーガニック原料を使うことに加え、乳化剤・テンパリング剤・保存料・着色料・香料などの食品添加物を使用していないのが特徴。完成したチョコは64％になるので、高カカオチョコレートと言っていいぐらい。多く含まれるカカオポリフェノールは、肌に良かったり、血液をさらさらにしたりするらしい。糖質も少なくて苦すぎないから、お子さま舌の僕にはぴったりだね。

This is an original chocolate from Sapporo Grand Hotel, made by combining 65% organic cacao nibs from Peru and 63% from the Philippines. It was produced in collaboration with Sapporo-based bean-to-bar chocolate brand "maco cacao". In addition to using organic ingredients, maco cacao is characterized by not using food additives such as emulsifiers, tempering agents, preservatives, coloring agents, and flavorings. The finished chocolate is 64%, so it can be called a high-cacao chocolate. The cacao polyphenols contained in it are said to be good for the skin and thin the blood. It has little sugar and is not too bitter, so it's perfect for my childish palate.